15 septembre 2015
Salade de pourpier et graines de courge accompagnée de pommes de terre aux herbes et sauce yaourt grec / ciboulette
Zoom sur le pourpier : Considéré comme une mauvaise herbe et assez méconnu, le pourpier est riche en vitamine A et C, en sels minéraux et en oméga 3. Une mine de bienfaits ! Il se consomme cru en salade ou cuit en soupe ou comme des épinards. On utilise...