27 septembre 2015

Retour sur la journée du yoga à Toulouse

Pour la troisième année consécutive, l'association "les portes de l'Inde" a organisée une journée de découverte et de partage autour de la pratique du yoga. Le yoga n'est pas simplement un sport mais un art de vivre à part entière. Le programme était riche en animations entre les initiations au yoga, démonstrations, conférences, danses, musiques indiennes ...   A l'heure du repas, une vrai découverte, le restaurant le Yéti avant fait le déplacement pour la journée pour nous faire découvrir un buffet végétarien avec des... [Lire la suite]

23 septembre 2015

Muffins aux cèpes et à la ciboulette

 L'automne est là ! Au lieu de déprimer sur les journées qui racourssissent, le froid qui s'installe et la pluie qui s'invite, on se concocte des petits plats sains et gourmands avec les trésors de la saison !   Dans cette recette des muffins j'ai utilisé les cèpes des pins (les plus petits sur la photos). Ils ont mauvaise réputation : moins goûteux voire sans intérêt. Je ne suis pas de cet avis ; avec un minimum de préparation ils se révèlent très bons ! Pour 6 muffins : - 500 g de champignons - 1 petit bouquet... [Lire la suite]
Posté par Aurelie Salvador à 21:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 septembre 2015

Salade de pourpier et graines de courge accompagnée de pommes de terre aux herbes et sauce yaourt grec / ciboulette

 Zoom sur le pourpier :  Considéré comme une mauvaise herbe et assez méconnu, le pourpier est riche en vitamine A et C, en sels minéraux et en oméga 3.  Une mine de bienfaits ! Il se consomme cru en salade ou cuit en soupe ou comme des épinards.  On utilise ses feuilles charnus et les tiges les plus tendres. Son goût est doux et agréable.  Attention à ne pas en abuser car même s'il fait baisser le cholestérol, c'est un coagulant pour le sang.   
Posté par Aurelie Salvador à 21:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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